Qalabka asaasiga ah eekhadka soo saarista baastadaInta badan waxa loo qaybiyaa laba qaybood: qaabaynta extrusion (taas oo go'aamisa qaabka iyo tayada badeecada) iyo qalajinta iyo korriinka (taas oo go'aamisa nolosha shelf iyo dhadhanka), kuwaas oo ay ka mid yihiin kuwa ugu muhiimsan oo aan la bedeli karin waa mid ka mid ah muraayadaha kaliya (baasto gaar ah extruder).
1, Qalabka asaasiga ah ee saxda ah ee khadka soo saarista baastada: baastada baastada hal mar
Tani waa wadnaha oo dhanline production macaroni, si toos ah u go'aaminaya qaabka, cufnaanta, dhadhanka, iyo dhalidda macaroni:
Mas'uul ka ah ku cajiinta burka qamadiga ah ee Durham iyo biyaha isku qasan ee cajiinka cufan, iyo soo saarista bannaan, tuubada, spiral, iyo qaababka macaroni kale iyada oo loo marayo caaryada khaaska ah (maxaasta/caaryada birta ah ee aan lahayn) hoostooda faakuum, heerkul hoose, iyo cadaadis sare.
Hawlaha muhiimka ah: vacuum degesing, si joogto ah iyo ka saarid deggan, hubinta in godan aanu dumin oo iskutallaabtu{0}}qaybtu waa lebbis.
2, Xudunta labaad ee line-soo-saarka macaroni: qolka qalajinta joogtada ah (khadka qalajinta / bislaada)
Macaroni waa in si qoto dheer u fuuqbaxaa (qoyaan ka yar ama la mid ah 12.5%) muddo dheer{1}} kaydinta muddada dheer, iyo qolal qalajin joogto ah oo badan ayaa ah udub dhexaadka tayada iyo nolosha shelf:
U qaybsan qalajinta hore, qalajinta ugu weyn, iyo marxaladaha qaboojinta deggan, oo leh xakamaynta heerkulka saxda ah, xakamaynta qoyaanka, iyo xakamaynta xawaaraha dabaysha.
Ka hortag dildilaaca, qallafsanaanta, iyo foorarsiga, hubinta muuqaal toosan iyo maro calalin ah oo u adkaysta karinta.
3, Mashiinnada kaabayaasha muhiimka ah ee taageeraya khadka wax soo saarka macaroni waa lama huraan
Mashiinka samaynta baasto(samaynta baasto hufnaan leh/samaynta faakuumka baasto): Isku darka lebbiska ah ee daqiiqda si loo sameeyo shabakad ku habboon gluten waa furaha hore- daawaynta kahor intaan la saarin.
Mashiinka goynta tooska ah / gooyaha rotary: goynta dhererka go'an ee khadka tooska ah, xakamaynta joogteynta dhererka macaroni.
Mashiinka uumi (baasto cusub/khadka cuntada degdega ah): habaynta badh la kariyey/si buuxda loo kariyey, xudunta u ah khadka soo saarista baastada cuntada degdega ah.
Xuddunta guud ahaankhadka soo saarista baastada: baastada baastada ah ee hal bir ah
Xudunta Tayada iyo Ilaalinta: Qolka qallajinta oo joogto ah oo heerar badan ah
Khadka wax-soo-saarka baasto yar: Xuddunta waxay ka koobnaan kartaa qalajiyaha iyo qolka qalajinta; - Khadka wax soo saarka macaroni ee baaxadda leh ayaa ku qalabaysan cajiinka, goynta, baakadaha, iwm.
